Управляющая в кафе или ресторан
Опыт работы в общепите в России и за рубежом 23 года, из них 13 лет на управленческой должности.
Февраль 1999 - Январь 2005 , Клуб"КОРЗО" ,г. Битола, Македония,управляющая.
Февраль 2007 - Май 2012 ,ООО " Магазин " Стеза №18",администратор.
Май 2012- Август 2013, Бар " Лилия", зам. директора.
Сентябрь 2013 - Январь 2015.
ООО " Магазин " Стеза №18", директор.
Должностные обязанности и достижения:
Организация работы всех подразделений .
Финансовое планирование, развитие бара.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Введение стандартов обслуживания. Подбор персонала. Контроль сервиса персонала (зал, кухня), проведение тренингов с менеджерами, официантами.
Разработка меню, калькуляционных и технологических карт.
Оптимизация издержек предприятия, контроль себестоимости блюд, оптимизация остатков бар, кухня.
Работа с поставщиками, Анализ поставщиков
Техническое состояние предприятия
Санитарное состояние ресторана
Контроль за документаций на продукты, алкогольную продукцию (сертификаты, вет.справки, т.д)
Контроль над качеством предлагаемых блюд.
Февраль 1999 - Январь 2005 , Клуб"КОРЗО" ,г. Битола, Македония,управляющая.
Февраль 2007 - Май 2012 ,ООО " Магазин " Стеза №18",администратор.
Май 2012- Август 2013, Бар " Лилия", зам. директора.
Сентябрь 2013 - Январь 2015.
ООО " Магазин " Стеза №18", директор.
Должностные обязанности и достижения:
Организация работы всех подразделений .
Финансовое планирование, развитие бара.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Введение стандартов обслуживания. Подбор персонала. Контроль сервиса персонала (зал, кухня), проведение тренингов с менеджерами, официантами.
Разработка меню, калькуляционных и технологических карт.
Оптимизация издержек предприятия, контроль себестоимости блюд, оптимизация остатков бар, кухня.
Работа с поставщиками, Анализ поставщиков
Техническое состояние предприятия
Санитарное состояние ресторана
Контроль за документаций на продукты, алкогольную продукцию (сертификаты, вет.справки, т.д)
Контроль над качеством предлагаемых блюд.
| Город: |
Краснодар
|
| Тип: | Ищу работу |
| Автор: |
Марина
|
| Дата: | 18.08.2015 16:24 |
| Номер: | 507214 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Работа для СОТа в Краснодаре
10 000 руб
18.08.2023
Комплектовщик/ сборщик на склад
54 450 руб
15.09.2023
Сварщик НАКС РД и СК. Вахта. Проживание. Питание.
165 000 руб
11.10.2023
Кoмплeктoвщик на склaд, нoчная смена, pазнoрабoчий 75 000 - 130 000 р
130 000 руб
12.02.2024
Уборщицы/ уборщики (ул. Дзержинского)
20 000 руб
13.04.2023
Требуется автомойщик
45 000 руб
24.10.2023
Работа для девушек
400 000 руб
25.04.2023
Упаковщик на производство Еженедельная Зарплата
55 200 руб
26.03.2023
Разнорабочий на консервный завод/ Вахта
113 850 руб
12.03.2026
Наладчик технологического оборудования
66 000 руб
21.02.2024
Уборщицы/ки (ул. Артюшкова)
20 000 руб
13.04.2023
Распиловщик
Без цены
30.03.2023
Требуются сотрудницы для работы в массажном салоне
100 000 руб
12.06.2023
Торговый представитель
45 000 руб
15.04.2023
Литейщик пластмасс
44 000 руб
21.02.2024
Уборщица/ уборщик (ул. Л. Чайкиной)
20 000 руб
13.04.2023
Yhant55@gmail. com
1 500 руб
04.06.2023
Подработка
2 500 руб
01.09.2023
Помощник столяра/ разнорабочий
30 000 руб
28.07.2023
Работа на АЗС
25 000 руб
05.08.2023
Требуется слесарь
70 000 руб
24.01.2024
Требуются охранники. ООО ЧОП "ЛЕГИОН"
Без цены
29.07.2023
Уборщица/ к (ул. Солнечная)
45 000 руб
03.08.2026
Специалист по подбору персонала
50 000 руб
16.12.2024
Уборщица/ уборщик (ул. 40 лет Победы)
25 500 руб
02.04.2025
Уборщица/ уборщик-бригадир (ул. Александра Покрышкина)
21 000 руб
02.04.2025
Требуется слесарь-подсобник
25 000 руб
25.07.2023
Удаленная работа
150 руб
09.09.2023
Работа для девушек Краснодар
70 000 руб
18.10.2023
Ищем операторов склада
90 000 руб
28.09.2023
|
|
|
|
|
|
|
|
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
ООО «Академия Профи» предлагает дополнительный заработок для Специалиста по охране труда в Краснодаре Без отрыва от основной работы. Высокий...