Управляющая в кафе или ресторан
Опыт работы в общепите в России и за рубежом 23 года, из них 13 лет на управленческой должности.
Февраль 1999 - Январь 2005 , Клуб"КОРЗО" ,г. Битола, Македония,управляющая.
Февраль 2007 - Май 2012 ,ООО " Магазин " Стеза №18",администратор.
Май 2012- Август 2013, Бар " Лилия", зам. директора.
Сентябрь 2013 - Январь 2015.
ООО " Магазин " Стеза №18", директор.
Должностные обязанности и достижения:
Организация работы всех подразделений .
Финансовое планирование, развитие бара.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Введение стандартов обслуживания. Подбор персонала. Контроль сервиса персонала (зал, кухня), проведение тренингов с менеджерами, официантами.
Разработка меню, калькуляционных и технологических карт.
Оптимизация издержек предприятия, контроль себестоимости блюд, оптимизация остатков бар, кухня.
Работа с поставщиками, Анализ поставщиков
Техническое состояние предприятия
Санитарное состояние ресторана
Контроль за документаций на продукты, алкогольную продукцию (сертификаты, вет.справки, т.д)
Контроль над качеством предлагаемых блюд.
Февраль 1999 - Январь 2005 , Клуб"КОРЗО" ,г. Битола, Македония,управляющая.
Февраль 2007 - Май 2012 ,ООО " Магазин " Стеза №18",администратор.
Май 2012- Август 2013, Бар " Лилия", зам. директора.
Сентябрь 2013 - Январь 2015.
ООО " Магазин " Стеза №18", директор.
Должностные обязанности и достижения:
Организация работы всех подразделений .
Финансовое планирование, развитие бара.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Введение стандартов обслуживания. Подбор персонала. Контроль сервиса персонала (зал, кухня), проведение тренингов с менеджерами, официантами.
Разработка меню, калькуляционных и технологических карт.
Оптимизация издержек предприятия, контроль себестоимости блюд, оптимизация остатков бар, кухня.
Работа с поставщиками, Анализ поставщиков
Техническое состояние предприятия
Санитарное состояние ресторана
Контроль за документаций на продукты, алкогольную продукцию (сертификаты, вет.справки, т.д)
Контроль над качеством предлагаемых блюд.
| Город: |
Краснодар
|
| Тип: | Ищу работу |
| Автор: |
Марина
|
| Дата: | 18.08.2015 16:24 |
| Номер: | 507214 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Торговый представитель
45 000 руб
15.04.2023
Сварщик НАКС РД и СК. Вахта. Проживание. Питание.
165 000 руб
11.10.2023
Yhant55@gmail. com
1 500 руб
04.06.2023
Менеджер чата экотоваров
50 000 руб
09.01.2024
Сборщик заказов Еженедельный заработок
54 000 руб
26.03.2023
Уборщицы/ уборщики (ул. Дзержинского)
20 000 руб
13.04.2023
Литейщик пластмасс
44 000 руб
21.02.2024
Уборщица/ уборщик (ул. Л. Чайкиной)
20 000 руб
13.04.2023
Фасовщик-упаковщик на конвейерную линию
65 000 руб
21.02.2024
Комплектовщик/ сборщик на склад
54 450 руб
15.09.2023
Распиловщик
Без цены
30.03.2023
Уборщицы/ки (ул. Артюшкова)
20 000 руб
13.04.2023
Требуются сотрудницы для работы в массажном салоне
100 000 руб
12.06.2023
Кoмплeктoвщик на склaд, нoчная смена, pазнoрабoчий 75 000 - 130 000 р
130 000 руб
12.02.2024
Требуется слесарь КИПиА
60 000 руб
21.11.2023
Открыта вакансия Специалиста дистанционной поддержки
80 000 руб
22.01.2024
Комплектовщик
7 800 руб
06.09.2023
Специалист по подбору персонала
50 000 руб
16.12.2024
Уборщица/ уборщик-бригадир (ул. Александра Покрышкина)
21 000 руб
02.04.2025
Требуются люди с ежедневной оплатой
1 500 руб
30.03.2023
Работа для девушек Краснодар
70 000 руб
18.10.2023
Работа на АЗС
25 000 руб
05.08.2023
Помощник столяра/ разнорабочий
30 000 руб
28.07.2023
Требуется слесарь
70 000 руб
24.01.2024
Уборщица/ к-бригадир (ул. Солнечная)
45 000 руб
26.03.2026
Ищем операторов склада
90 000 руб
28.09.2023
Требуются охранники. ООО ЧОП "ЛЕГИОН"
Без цены
29.07.2023
С проживанием
3 500 руб
29.05.2024
Удаленная работа
150 руб
09.09.2023
Уборщица/ уборщик (ул. 40 лет Победы)
25 500 руб
02.04.2025
|
|
|
|
|
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
"Требования к сотруднику Удачный опыт работы с людьми старше 45 лет. Получив от нас консультацию по болезням и испытав наш препарат, мы ча...