Шеф-повар
С профессиональным средне-специальным образованием. Наличии ВО по профилю (или смежного)
приветствуется.
Задачи
- запуск "с нуля" и вывод на проектную мощность ресторана при отеле 4*
- разработка меню шведского стола, меню а-ля карт, для корпоративных
мероприятий, банкетов/фуршетов
- обеспечение бесперебойной работы кухни ресторана 365/7/24
Умения и навыки
- отличное знание русской и европейской кухни (средиземноморская)
- опыт работы в качестве шеф-повара ресторана не менее 5-и лет, опыт работы не менее 2-х лет в ресторане при отеле не ниже 4* в должности шеф-повара
- знание технологии обслуживания "шведский стол" на уровне отеля не ниже 4*
- знание и использование РФ стандартов в сфере пищевой безопасности, принципов ХАССП
- понимание принципов сбалансирования питания.
Дополнительно
- опыт работы в ресторанах при отелях иностранных операторов приветствуется
- знание английского языка на базовом уровне будет большим плюсом
- знание и наличия опыта работы в отраслевых ИТ системах - StoreHouse и т.п. приветствуется
ВАЖНО
строго без вредных привычек, готовность на этапе запуска работать в режиме 7/24,
наличие рекомендаций с предыдущих мест работ.
Заработная плата 70000 - 110000 руб. на руки.
Три месяца испытательный срок.
приветствуется.
Задачи
- запуск "с нуля" и вывод на проектную мощность ресторана при отеле 4*
- разработка меню шведского стола, меню а-ля карт, для корпоративных
мероприятий, банкетов/фуршетов
- обеспечение бесперебойной работы кухни ресторана 365/7/24
Умения и навыки
- отличное знание русской и европейской кухни (средиземноморская)
- опыт работы в качестве шеф-повара ресторана не менее 5-и лет, опыт работы не менее 2-х лет в ресторане при отеле не ниже 4* в должности шеф-повара
- знание технологии обслуживания "шведский стол" на уровне отеля не ниже 4*
- знание и использование РФ стандартов в сфере пищевой безопасности, принципов ХАССП
- понимание принципов сбалансирования питания.
Дополнительно
- опыт работы в ресторанах при отелях иностранных операторов приветствуется
- знание английского языка на базовом уровне будет большим плюсом
- знание и наличия опыта работы в отраслевых ИТ системах - StoreHouse и т.п. приветствуется
ВАЖНО
строго без вредных привычек, готовность на этапе запуска работать в режиме 7/24,
наличие рекомендаций с предыдущих мест работ.
Заработная плата 70000 - 110000 руб. на руки.
Три месяца испытательный срок.
Город: |
Краснодар
|
Тип: | Вакансия |
Автор: | Екатерина | Все объявления автора |
Дата: | 12.09.2017 17:00 |
Номер: | 1549695 |
Сделать объявление:
Похожие объявления
Бармен в кафе-кулинарию
30 000 руб
07.09.2020
Повар-сушист в ресторан
40 000 руб
08.04.2021
Хостес в детский ресторан/ Постоянная работа
54 000 руб
05.09.2022
Курьер
3 400 руб
20.07.2021
Повар-универсал
2 700 руб
17.07.2023
Повар/ Кассир/ Уборщица
30 000 руб
29.09.2021
Повар -универсал в детский ресторан/ Постоянная работа
75 000 руб
12.12.2022
Руководитель проекта HoReCa
Без цены
16.05.2023
Работник игрового зала в детский ресторан/ Постоянная работа
54 000 руб
10.12.2022
Бармен в детский ресторан/ Постоянная работа
66 000 руб
12.12.2022
Требуется Повар-уневерсал
1 500 руб
08.10.2020
Работа для девушек
200 000 руб
06.11.2023
Официант
Без цены
26.07.2021
Повар холодного цеха
1 600 руб
27.05.2021
Нужен официант
25 000 руб
18.03.2021
Помощник повара
22 000 руб
28.07.2021
Закусочная-кафе проводит набор персонала
Без цены
28.06.2021
Уборщик помещений в ночную смену
21 000 руб
28.07.2021
Повар универсал
55 000 руб
19.04.2023
Буфетчик
1 400 руб
27.05.2021
Повар универсал
35 000 руб
07.06.2022
Работник обеденного зала
22 000 руб
28.07.2021
Повар, бармен-официант
Без цены
18.02.2021
Работник зала в ночную смену
22 000 руб
24.09.2020
Кухрабочий
600 руб
08.10.2020
Работа для девушек
350 000 руб
09.07.2022
Требуется курьер в «Бургер Кинг»
30 000 руб
11.08.2023
Ночной повар-универсал
38 000 руб
24.03.2021
Мойщик посуды в ночную смену
22 000 руб
28.07.2021
Повар
25 000 руб
28.07.2021
Отзывы и комментарии
Автор объявления не уведомляется о комментариях. Если хотите послать сообщение непосредственно автору объявления нажмите на кнопку "Написать сообщение" выше.
Бармен в кафе-кулинарию Абрикос (ул. Кожевенная 54/2) Обязанности: обслуживание гостей. Требования: опыт работы от 1 года, знание и умение п...